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2013年宝马X3时光之旅 丽江-泸沽湖

第 3/4 页:美食篇-猪膘肉与私家菜
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    在丽江古城边,有一处宁静的小院,与周围喧嚣浮躁的气质格格不入。没有抱着吉他悲伤忧郁的歌手、没有五颜六色的发光二极管。它只是静静地立在那,墙角旁是胡乱丛生的杂草,门窗上是斑驳不堪的鎏金。但凄凉与衰落的气氛仍无法完全遮蔽曾经的富足与热闹。它叫:原味纳西。一个拥有138年历史的院落、一个一天只接待两桌客人的私家菜馆、一个原汁原味的古典建筑博物馆。

2013宝马时光之旅

【院内一切建筑都尽量维持原貌】

    虽然一天只供两桌客人,但为了菜色正宗,老板夫妇要提前准备上好的食材,然后忙活一整天。据主人介绍,家族先辈曾是清朝同治时期当地幕府的国学教师,显赫一时。经过岁月的洗礼,这座伟大的遗产幸运的保存了下来。

2013宝马时光之旅

【椅子等家具也是院主人精心淘来的旧货】

    现在,对他们夫妇来讲,将祖先的文化与家业传承下来比什么都重要。米灌肠、清蒸雪山鱼、燕麦饵块、鸡豆凉粉、宝山火腿、薄荷牛肉。饭毕至深夜,众人无所不谈:历史、文化、梦想、旅行甚至是武术。我只想说:菜如其人、精致、淡雅。

2013宝马时光之旅

【没错,窗棂上断断续续的金色就是鎏金,可见当时主人的身份显赫】

2013宝马时光之旅

【鸡豆凉粉,细腻爽滑,清凉可口】

2013宝马时光之旅

【宝山火腿,肥而不腻,可惜量少

2013宝马时光之旅

【米灌肠,丽江特产,由猪血、米饭以及各种香料做成

2013宝马时光之旅

【薄荷牛肉,只是我第一次吃到真正的薄荷,而且是跟牛肉放在一起吃

2013宝马时光之旅

【在一座拥有138年历史的建筑里吃着晚餐,这种经历永生难忘】

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